Dersin
Kodu ve Kredisi
:
FE539
/ (3-0) 3 kredi
Dersin
Adı (İngilizce)
:
Molecular
Methods for Food Safety Applications
Dersin
Adı (Türkçe)
: Gıda
Güvenliği Uygulamaları İçin Moleküler Metotlar
Dersin
Amacı
:
The
main objective of this course will be understanding and application of the
nucleic acid based techniques for the detection, identification/characterization and subtyping of bacterial
agents. Various
genotyping techniques for subtyping of bacterial species that will help
to track and identify source(s) of an infectious disease or
outbreak(s) and to determine their genetic relationships between bacterial
strains will be included and application of these techniques for some
bacterial species will be presented.
Bu
dersin amacı nükleik asit tabanlı tekniklerin mikroorganizmaların özellikle
de bakteriyel etkenlerin saptanması, identifikasyonu/karakterizasyonu ve
alt-tiplendirilmesi amacıyla kullanılmasının ve uygulanmasının
sağlanmasıdır. Dersin konusunu özellikle herhangi bir infeksiyöz
hastalığın ya da bir salgının kaynağının izlenmesi veya
belirlenmesi ve bakteri suşları arasındaki genetik yakınlığın
saptanması amacıyla kullanılan çeşitli genotipik alt-tiplendirme
teknikleri ve bu tekniklerin bazı önemli bakterilere uygulanması oluşturacaktır.