Research Assistant Derya BOYACI

Phone: +90 (232)-750 62 48

Fax   : +90 (232)-750 61 96

email : deryaboyaci[at]iyte.edu.tr

 

 B.S., Food Engineering, Ankara University , Department of Food Engineering, Ankara, TURKEY (2009)

 M.Sc., Food Engineering, Izmir Institute of Technology, Department of Food Engineering, İzmir, TURKEY (2009-present)

    Research Interests
  • Functional Edible Films
  • Antimicrobial Packaging
    Projects Involved
  • Biyoaktif maddelerin kontrollu salımı için kompozit veya karışımlardan oluşan aktif yenilebilir gıda ambalaj malzemeleri geliştirilmesi (02/2010 - ..., bursiyer, TÜBİTAK, proje numarası 108 M 353)